居家养老社区用餐管理-居家养老社区用餐管理方案

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于居家养老社区用餐管理的问题，于是小编就整理了3个相关介绍居家养老社区用餐管理的解答，让我们一起看看吧。

1. 养老饭是什么意思？
2. 居家及外出如何防范食品安全问题？
3. 合肥一社区食堂开业，空巢老人可低价用餐，你怎么看？

养老饭是什么意思？

导语：老话说的好，民以食为天。不管贫穷富贵总是不过一日三餐。对于老人来说，由于衰老带来的体能变化，以及子女家属忙于事业不能时刻照料一日三餐带来的不便，“助餐”服务成了养老需求里面首要、高频的服务需求，不少区域开展“老年餐厅、养老助餐服务”，以满足老人的用餐需求。

一些养老机构、敬老院有专门负责的餐食人员和部门，不仅可以服务入住的老人，还会覆盖到周边居家老人的助餐服务，可以配送到老人家里去。

居家及外出如何防范食品安全问题？

首先，在家中要保持厨房清潔，處理食物前要洗手，避免交叉污染。其次，購買食物時要留意食品的生產日期和保質期，並選擇新鮮、無異味的食品。第三，食物在冰箱中應合理存放，生熟食物分開存放，並避免長時間存放。外出就餐時，應選擇乾凈衛生的餐館，並注意食物的衛生狀況，不食用不潔的食物。最後，注意個人衛生，外出後要洗手，避免將細菌帶回家中。

合肥一社区食堂开业，空巢老人可低价用餐，你怎么看？

合肥又一家社区老人食堂开业，空巢老人可以就近低价用餐。虽然我们还没看到更多的资料介绍，但总的感觉这是一件好事。现在不少地方都有类似的做法，各方做法不尽相同，但其到的作用和影响都是好的。我知道的大多却是一日一餐或一日两餐具多，因为多数老人起床后，在家自已搞点喝的更方便些。

老人食堂建立大多是公益性质的，不以营利为目的，这样就能保证老人吃好。有些地方老人吃饭基本上是不收费的，只收象征性的每餐1元。这也是为了防止浪费，更准确地统计就餐人数而设的。通常这些地方经济条件较好，社区或村子有收入来源，上面再补助一部分。还有类似于合肥这个街道的情况，服务设施由公共提供。但饭菜的开支由自己承担。无论何种情况，都是量力而行，也是在努力做好关爱老年人的生活。

老年人食堂的建立，应该符合老年人的需要和特点。比如：老年人吃的少点，宁愿清淡点，少些大鱼大肉，多点蔬菜杂粮。饭虽少，蛋白质要跟上，维生素也要丰富均衡。这就需要动点脑筋，科学饮食，合理搭配。同时，在食材上多用符合老年人生理和生活习惯的大路菜。如***，萝卜，红薯，芹菜等。以素为主，种类宜杂，稀多干少。这样既不会花多少钱，也有利于老年人的身体健康。

开设社区食堂，让空巢老人低价用餐，这是一件利国利民的好事。我们知道，随着经济的发展，很多地方出现了空巢老人，已然成了一个社会问题。

这些空巢老人年龄偏大，日常生活成了难题。有的行动不便，有的生活不能自理，还有的健忘 ……老人最基本的饮食问题得不到解决的话，在外闯荡的孩子们就会心神不宁、瞻前顾后。

不过现在有了社区食堂，那些担心就不会存在了。老人们以低价购到可口的饭菜，三个一群五个一伙的聚在一起边吃边聊，打发孤单的日子。

合肥的这一做法可以向全国推广，因为空巢老人很多，遍及全国各地。一些偏远的农村，老人们不仅要下地干活，而且得照看孙子，有的时候饭都来不及做。日子过得很辛苦，但又不得不过下去。

希望国家多多关心空巢老人，给予他们政策上的支持，让他们过上幸福的晚年生活。孩子们有空也要探视老人，不要让他们觉得自己是被遗忘的人。

合肥老人享受低价用餐，对老人来说无疑是一个福音，如果要在全市推广，财政支出能否承受？作为试点食堂，那也是少数老人能享受的***，那其他社区的老人有没有想法？

单位食堂创办时我参予的，场地，厨师，设备，每项投入都很大，专职管理,***购也是必不可少，加上每个老人的就餐补贴，每年至少投入上百万。何况，城市建设中，更多的小区应运而生，政府如果顾此失彼，也会产生负面效果。

城市的老人越来越多，社会所承担的是全部老人的责任，虽然各种尝试,各种创意，总有不足之处，关健的问题，钱。有钱了，各种模式都可以推广，这就需要社会伸出援助之手，帮助所有的老人，老有所依，老有所托。

到此，以上就是小编对于居家养老社区用餐管理的问题就介绍到这了，希望介绍关于居家养老社区用餐管理的3点解答对大家有用。