养老机构膳食调查背景-养老机构膳食调查背景怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养老机构膳食调查背景的问题，于是小编就整理了5个相关介绍养老机构膳食调查背景的解答，让我们一起看看吧。

1. 养老机构生活照料9要素？
2. 养老院食堂经营模式？
3. 养老院前台的工作职责和内容？
4. 黄帝内经四时养金的论述
5. 养老院是什么时候出现的？

养老机构生活照料9要素？

——饮食照料，包括喂水、喂饭、鼻饲；

——起居照料，包括协助穿（脱）衣、睡眠照顾、更换床上用品；

——清洁卫生照料，包括洗头、洗脸、洗手、刷牙、漱口、口腔擦拭、梳头、剃须、床上洗足、洗澡、床上擦浴、修剪指（趾）甲；

——排泄照料，包括协助排便、人工取便、更换一次性纸尿裤、更换尿袋；

——***转移照料，包括床上***转换、床与轮椅转移、平车搬运。

1.个人清洁卫生服务包括洗脸、洗手、洗头(包括床上洗头)、洗脚，协助整理个人物品，清洁平整床铺，更换床单等。

　　2.衣着服务包括协助穿脱衣裤、帮助扣扣子、更换衣裤、整理衣物等。

　　3.修饰服务包括梳头、化妆、剪指甲和协助理发、修面等。

　　4.饮食服务包括协助用膳、饮水，或喂饭、喂水、管饲等。

　　5.如厕服务包括定时提醒入厕、协助如厕，使用便盆、尿壶等。

　　6.口腔清洁护理包括刷牙、漱口，协助清洁口腔、***牙的清洁保养等。

　　7.皮肤清洁护理包括清洗会阴、擦浴、沐浴等。

　　8.压疮预防包括保持床单位干燥、清洁、平整;定时翻身更换卧位，防局部受压过久，受压部位按摩增进血液循环;保持皮肤干燥、清洁，预防皮肤受伤等。

　　9.便溺护理包括大小便失禁、尿潴留、便秘、腹泻老人的照护，实施人工排便、清洗、更换尿布等。

养老院食堂经营模式？

做到饮食科学，营养丰富，荤素搭配，粗粮细做，伙食标准到位。

食堂厨房、库房等环境卫生清洁，做好防蝇、防蟑、防鼠、防霉变工作;餐具及时消毒，生熟食品及刀、案、容器分开，放入冰箱的熟食品要盖好，保证贮藏质量，预防食物中毒和传染病;垃圾及时处理，确保食堂卫生符合标准。

用餐以吃饱、吃好为原则，反对暴饮暴食、少吃多盛、倒饭倒菜、铺张浪费。未经允许不准回房就餐。

养老院前台的工作职责和内容？

做好本职工作，接待好每一位客人，热情周到，耐心的为每一位顾客介绍养老院的情况，把养老院的设备，条件，伙食，医疗条件都仔细说明白，让每一位老人住后都能感受到家的温暖

养老院前台的工作职责是耐心接待每一位顾客，不管她们是否决定住进来，工作态度要端正，不挑顾客，要有礼貌，因为他们都是潜在顾客。

要详细的给她们讲清楚养老院的日常活动和饮食问题，会积极给她们开展一些活动，让他们心情得以宽慰

黄帝内经四时养金的论述

1 ，人与天、地、道之间的关系应该是和谐统一的。自然界是人类生命活动的根本，人要健康长寿就必须顺乎自然规律。　

2 ，四时养生的原则是“春夏养阳，秋冬养阴”

“春食凉、夏食寒，以养于阳；秋食温、冬食热，以养于阴”，即春夏阳盛而易伤阴，饮食上宜多食寒凉之品以抑制阳亢；秋冬阴盛而易伤阳，宜多食温热饮食以保全阳气。　　

3 ，养生的宗旨是保持机体内外阴阳协调

中医养生学对健康的定义是：人体在自然社会环境中，保持一种“阴平阳秘”的协调状态。

养老院是什么时候出现的？

养老自古就有。养老院这种形式，我国宋代就出现了，宋代开始，各种养老机构开始流行。如“福田院”“居养院”“养济院”等，将孤寡不能养活自己的老人登记备案，由国家赡养他们。

尊老爱幼自古以来都是中国人的传统美德。《孟子·梁惠王上》：

老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼。

大意是说尊敬自家的长辈，推广开去也尊敬人家的长辈；爱抚自家的儿女，推广开去也爱抚人家的儿女。在中国古代，尊老特别能体现在为由于战争以及其他意外造成的鳏寡老人而建立的养老院。

那么，养老院是什么时候出现的呢？

其实，我国早在奴隶社会时期便已经有了养老制度的雏形。

据《礼记·王制》记载：

“夏后氏养国老于东序，养庶老于西序；殷人养国老于右学，养庶老于左学。”

这里提到的“序”与“学”，指的就是最初的养老机构，其中还兼有教育下一代的职能。

到了唐代，正式的养老制度才真正建立起来，如长安的悲田院，就是用来专门收养贫穷、没有依靠的老年乞丐，由佛教寺院负责具体管理。

到了北宋初期，在汴京(今河南开封)设有东福田院和西福田院，专门收养孤独有病的老年乞丐。到宋英宗年间又增设南福田院和北福田院。养老的福田院脱离了佛教寺院的管理，改由政府管理，皇室供给银两。

元朝于1271年下令，各路(相当于现在的地州市)要设立济众院，收养孤独、残疾不能自养的老人，供给一定粮食和柴薪，当众发放，不得贪占。明代初期，诏令各府县设立养老院。到1480年，仅京城历年赡养的老人就有7490多人。

清代康熙年间先在北京设立普济堂，后要求其他地方***仿效。乾隆年间的养老待遇，以山东的淄州普济堂为例，有公田200亩，年收租100余石。普济堂内老人每月每人供给粮食6斗，盐柴钱百文。如遇歉收年，老人们只能以稀粥度日，其他费用全免。

关于中国古代养老的标准，《吕氏春秋》中有详细的记载：

“养有五道：修宫室，安床笫，节饮食，养体之道也。树五色，施五彩，列文章，养目之道也。正六律，和五声，杂八音，养耳之道也。熟五谷，烹六畜，和煎调，养口之道也。和颜色，说言语，敬进退，养志之道也。此五者，代进而后用之，可谓赡养矣。”

到此，以上就是小编对于养老机构膳食调查背景的问题就介绍到这了，希望介绍关于养老机构膳食调查背景的5点解答对大家有用。