社区养老食堂倒闭案例-社区养老食堂倒闭案例分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于社区养老食堂倒闭案例的问题，于是小编就整理了4个相关介绍社区养老食堂倒闭案例的解答，让我们一起看看吧。

1. 原洛阳吉利区老年食堂为什么停办了？
2. 养老中心食堂如何盈利？
3. 北京丰台区哪个社区有老年食堂？
4. 百思不得其解，社区食堂为何出现关店潮？

原洛阳吉利区老年食堂为什么停办了？

各县（市）区新建和已建成社区养老服务中心统一命名为“乐养居”后，养老服务由“四助一护”（助餐、助浴、助洁、助医和巡护）提升为“十助二护”（助餐、助浴、助洁、助医、助急、助行、助乐、助购、助聊、助学和护理、巡护），满足老年人各种养老需求。

　　另外，上述负责人介绍，按照民政部和省民政厅***肺炎疫情防控要求，目前我市“乐养居”暂停集聚***，老年餐桌、老年食堂等处于暂停状态。在符合疫情防控要求情况下，一些开放的“乐养居”可向老年人提供预约外带用餐服务。

养老中心食堂如何盈利？

养老中心食堂可以单独盈利计算要想吃大锅饭，可以到整体食堂去想吃单独造的，可以订单独的饭菜，这样盈利的利润就会更好一些，所以说食堂要想盈利的好，就必须单点合算，这样才能取到很好的盈利运所以说食堂就单独经营一定能取得好的经济盈利

北京丰台区哪个社区有老年食堂？

北京丰台区卢沟桥乡的庄宇社区服务中心有老年食堂，我去过，应该说还是不错的，荤菜每份八块钱，素菜六块钱，都是时令的蔬菜，老年人在那里用餐还可以半价优惠。不仅如此这里的餐食特别适合老年人的健康，也就是通常说的少盐少糖少油，清淡，总而言之，非常受老年人的欢迎。

百思不得其解，社区食堂为何出现关店潮？

没人去吃，自然就做不下去了。

做不下去，自然就关门了。

为什么没人愿意去吃？首先是经营体制上，顾客爱吃什么不重要，领导爱吃什么才是关键。其次服务态度有问题，能进来的都是领导亲戚，爱吃不吃！还有类似偷工减料，中饱私囊，监守自盗就不说了。比如说一天进了一百个人的菜，只来了一个客人，居然原料也都吃没了。厨师和服务员都吃得很满意！

这要是能做下去，那才是奇迹啊！

非常简单的问题，达不到“百思不得其解”的地步！

本人认为，大家必须了解“社区食堂”的性质，即它属于哪个单位，是全额拨款还是半拨款半自营自支还是“自负盈亏”。***设是“全额拨款”——如此就不会出现“关门”现象，因为从租用场地，添置设备，雇佣工作人员，到给大家发放工资，都有单托底，大家只管干好本职工作，至于是否亏损，那都不是大家需要操心的事情。

***设是“半拨款半自营”——这种情况许多事业单位均如此。政府每年给拨款一部分，其余的就要自食其力，否则就会出现干一个月，极有可能连工资也领不到，或者，效益不错，工资一分不少到手，奖金还非常可观，效益差，极有可能“关门大吉”，效益好，当然舍不得“关门”了。

***设是为了赶时髦，追主流，自以为是，搞的是“自负盈亏”，关门就是必然的结局——因为“食堂”占地面积不小，房租是成本的大头，而且食堂是“劳动密集型”，关键岗位一个钉子一个眼，工作人员的工资又是开支的一个大头，如果按照预想的发展，经济效益不错，大家当然会继续营业下去，如果事与愿违，效益极差，继续开下去，付房租付工资，就要吃老本，只能关门止损！

社区食堂，***设是老三样，顾客吃腻了吃烦了，即便是再便宜，也不会光顾，顾客减少了，哪来的利润？***设要花样翻新，就要增加成本，销售上不去，成本在蹭蹭蹭上涨，不亏损都难！

社区食堂，出发点是便宜。以低价取胜，可是，低价时间长了，材料的成本不断变化，而且是以涨为主，本来利润就低，顾客维持不到一定的数量，就只能“亏损”，“薄利多销”，关键是“多销”，同时，***设长时间低价，让常来的顾客形成习惯，一旦涨一点价，他们就满腹不高兴，产生负面的影响（散步不利的谣言）。

社区食堂，和其他营销一样，必须有一定比例的“固定客户”，比如50%或者60%，或者更多，这样，就可以保证成本，其余的是盈余。在大街小巷，经营时间长（几年，十多年，以上）的便利店很少关门，许多人很奇怪，实际上就是人家开店时间长，维护了一大批固定的“回头客”，这些人在这里消费（从小娃到中老年）形成习惯，相当于是便利店的“成本回收”，其余的生意好了，就赚一点，不好，也能过得去；社区食堂也是如此，没有一批“固定客户”，关门是迟早的事。

总之，成本和销售决定“社区食堂”的未来。

2023年2月6日 15.28

到此，以上就是小编对于社区养老食堂倒闭案例的问题就介绍到这了，希望介绍关于社区养老食堂倒闭案例的4点解答对大家有用。