老年人医疗科普饮食健康-老年人医疗科普饮食健康宣教内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年人医疗科普饮食健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老年人医疗科普饮食健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 六十岁的人一天吃几次饭？
2. 家里老人因为太节省而经常吃剩菜剩饭，甚至过期变质的食物，怎么劝？
3. 奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，给做点什么好吃的才好呢？
4. 想送家里老人一些吃的，买些什么好呢？

六十岁的人一天吃几次饭？

一天四次。

过了六十岁后人的吸收消化能力没有正壮年好，可以减少每次的进食量，增加进食频率，便于身体的吸收消化。

另外到了六十岁后在饮食上要偏清谈，少油腻，避免大鱼大肉的吃，吃多容易不消化或是拉肚子。多养胃可以考虑多吃大米或是小米粥，容易下咽也容易消化。

家里老人因为太节省而经常吃剩菜剩饭，甚至过期变质的食物，怎么劝？

我家的情况和你类似，不同的是我家老人岁数更大一点，其实象这样经常吃剩饭菜的老人不是个别现象，而是大有人在！

究其原因，一是老人经历过苦难，苦日子过久了，深知生活不容易，节俭已经成为习惯，一旦浪费，着实心疼。尽管现在生活好了，但勤俭持家的观念已经根深蒂固，改变很难。二是老人食品卫生安全意识差，存在侥幸心理，总认为剩饭菜也是饭菜，不会吃坏人的，偶尔吃坏肚子也是正常现象！

解决这一问题，我用了理论+实践相结合的方式，效果不错。一是理论灌输，平时有机会就给老人讲吃过期食品的危害，结合网上发生的案例，特别是身边的朋友有食物中毒的***，你不要指望几次就见效，这是一个潜移默化，循序渐进的过程，你要有足够的耐心，做好打持久战的准备，长此以往必有效果！

其次就是让家中少出现或不出现剩饭剩菜和过期食品！一是把好***购关，量入为出，尽量做到现买现做现吃，不要存余量，二是实行光盘行动，能吃的吃掉，不能吃的及时倒掉，要讲究方法，既不要让老人生气，又要干脆利索，不留余地，三是及时清理冰箱和储物间，保证冷藏保存的食材不要过期，一定要注意，处理过期食品最好不要当着老人的面进行，以免发生矛盾！

让老人自觉不吃变质食品是最理想的，如果做不到，那就尽量减少老人吃到的机会！

你提出这个话题是一个普遍性的问题，我就是一名老人已经66岁，有时也有吃剩菜剩饭的习惯，为什么呢？主要是过去的日子过惯了，什么东西都舍不得扔。能节约一点就节约一点，能省点就省点，老头老太太基本就是剩菜剩饭处理机。我对已经腐烂变质的食品已经不吃了，因为自己是有一定文化的人，从电视。网上看到不少食用过期食品中毒的案件，也知道一些青菜类剩的时间长吃了有致癌的危险，问题是现有的生活水平不吃剩菜送饭就是一种浪费，现在的做法就是尽量少做够吃就行，但是这在实际当中不好掌握，还得慢慢摸索规律，才能基本达到不剩菜不剩饭，要想彻底解决不剩饭菜的问题是相当难的问题。就是认识上去了，实际生活当中剩菜剩饭，怎么处理的问题，现在也没有一个明确的好办法，一家好多口人，年轻人吃完饭就走了，他也不知道究竟剩多少菜饭，中午年轻人基本都在单位吃饭，老人就把早晨的剩菜剩饭打发了。

现在有时有保质期的食品，我对过了保质期一两天的也用，例如保鲜奶放在冰箱冷藏里，喝了几次也没有喝出什么问题，有时过期一两天，也就继续用了。价格高的菜剩了，用保鲜膜盖上也放冷藏里，隔几顿吃的情况也有。比如一条鱼没有吃完，然后整理一下放到冷冻里过几天再吃这种情况也有，就目前情况了看，我了解一部分老人他们说这样没事儿。我现在和老伴儿也都是这么做的，可能不太科学，但也没有什么好的办法，还不能达到下决心凡是剩的饭菜就一律把它扔掉。

奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，给做点什么好吃的才好呢？

过年是一家人团聚的日子，全家人到了这一天不远万里都会回来，与兄弟姐妹和自己的父母一起过一个团圆年，是再开心不过的事情了。随着我们年龄不断的长大，父母却渐渐老去，奶奶都九十多岁了，牙齿都掉光了，人越老牙越不好，越想吃一些美食，尤其是过年的时候，趁着过年，介绍几款适合老人吃的美食。希望您能喜欢。

肉末蛋羹

制作方法：

1.鸡蛋打入碗中，充分搅拌均匀，使蛋液充分融合。接着往蛋液中加入凉白开，蛋液与水的比例是1:1.5。

2.把搅拌均匀的鸡蛋液放入蒸锅内，蒸至7分钟，端出备用。

3.清洗干净的里脊肉切小丁，泡好的干香菇切小丁。葱切葱末。姜切姜末。

4.起锅烧油，油热后放入肉丁，翻炒均匀，使肉末变色，加入葱末，姜末翻炒均匀后，接着加入香菇丁翻炒。

5.接着放入生抽，盐少于，加入适量开水，水开后用水淀粉勾芡汁，汤汁浓稠加明油，出锅浇在鸡蛋羹上即可。

炸鲜奶

制作方法：

老人没有牙齿可以给他做个鸡蛋羹吃，既有营养又便于消化吸收

鸡蛋羹

1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。

2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。

3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。

4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。

5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 ！

蒸鸡蛋四忌

蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点：

你好关于奶奶牙都掉光了，又是大过年的做的什么好。

我推荐如下:

1.西红柿煮肉圆子，把西红柿切块，猪瘦肉剁碎然后加适量淀粉、盐、生抽拌匀，锅里烧适量的水放点葱段、姜片、蒜锅里取味，同时就可以把西红柿下锅一起煮，煮越耙越好。西红柿煮耙了，把肉挤成团子下锅煮熟，放点鸡精、盐就可以起锅了。

2.清蒸桂鱼，这鱼的好处没有刺，很适合老人吃，选一条1.5斤的鱼洗干净摸点盐备用，在切姜葱放在盘里,然后把鱼放上面淋点豉油、料酒，锅里烧水水开把鱼连盘子放蒸里蒸15分钟左右，出锅即可。

3.蒸鸡蛋，蒸鸡蛋是一道老少皆宜的菜，把鸡蛋打入碗中加入适量的水放一点盐、猪肉，水开蒸后蒸10钟即可，出锅倒一点生抽在上面就好了。

4.小米粥，小米粥也是一道老少孕妇皆宜的菜，又可以主食。把小米先泡30分钟，放入锅里加上一些大枣、枸杞，然后加水煮开，转小火慢熬，中途搅拌几次，熬到小米粥很软为至。

以上几道菜营养丰富，又很清淡，最适合牙齿掉光的老年人。

我老公家奶奶也是84岁了也没有牙齿，她自己也买了***牙齿，反正煮什么东西都是煮的特别烂，她才能吃的动，你煮不烂她吃不动，她会啰嗦半天她没有吃到肉煮的不烂，所以都要把她放在第一位，都要做她啃的动才行。

你好，很高兴回答你的问题

我的奶奶也80多岁了，虽说牙齿还在，可也吃不了太硬的东西了，所以我会给奶奶煮鱼汤喝，特别现在大冬天的，喝鱼汤也比较暖身子，而且鱼汤滋补，营养丰富，很适合老人家，做法也很简单哦

就说鲫鱼汤吧，首先把鱼鳞刮了，去鳃，去内脏（额😓，好像是废话哈，嘿嘿），然后切成小段

准备一点葱姜，锅里放点油，先把葱姜爆香，再把鱼块下到锅里煎炒两分钟，然后加水，先用大火烧开，之后再转小火，慢慢炖出白色，因为老人最好不要吃口味太重的东西，所以鱼汤出锅之前，稍微放点盐就可以了

很简单吧？我奶奶很喜欢吃，希望可以帮到你，对了，如果嫌鱼汤太单调，做的时候可以放一点豆腐，冬瓜之类的

想送家里老人一些吃的，买些什么好呢？

谢谢邀请送老人东西其实很简单，送点老人喜欢的，需要的。其实在老人心里最大的心愿就是儿孙满堂，家里热热闹闹，人越老越孤独，总希望子孙们有个时间陪伴在身边，他(她)们不求物质，只求温暖。现在改革开放，儿孙们各奔事业，刚好忽略了老人的寂寞，大家有没有这种意识，晚辈们回家时老人喜笑颜开，一但准备走时，脸上的笑意没了，如果有那也是做给大家看的，并且会问下次什么时候回来呀！老人们太孤单了，希望为了事业的老板们多回家看看老人，不要让自己和老人遗憾。

知道就送他们爱吃的了。不知道送什么，确实有点尴尬，送好的钱又多，便宜又送不出手，一般水果可以了。保健品也可以，奶粉，核桃，坚果类制品了。花旗参冲剂，虫草也可以。老人吃红参也行。男的送包好茶叶了，一家开心。爱吃糖的可以送糖果。随意就好

谢邀：孝敬老人是中华民族传统美德，注重孝道是民族精华的传承。想给老人买些吃的食品是孝心的一种具体表现，能得到人们的大力赞扬。我们在给老人们买吃的食品要考虑到老人的特点，老人们年纪大，牙口、胃口都不比年轻人，吃东西也是有选择性的，不能凭自己的热心，不分软硬酸甜一股脑的买回去，老人们不能吃，岂不辜负了一片孝心，也造成了浪费。

给老人买吃的有一条原则：不甜不咸、宁软勿硬。就是不能买太甜的和太咸的食品，如密饯、腌咸菜、咸鱼等，可以买软的食品如蛋糕、茯苓馅饼、高钙曲奇之类，不要买硬壳的干果，如松子、碧根果、榛子、核桃之类。你买了老人们也吃不了，不能吃，所以买一些好消化、嚼得动、易保存的食品就能得到老人的欢心。

到此，以上就是小编对于老年人医疗科普饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年人医疗科普饮食健康的4点解答对大家有用。