养老机构食品安全专项抽检-养老机构食品安全专项抽检内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养老机构食品安全专项抽检的问题，于是小编就整理了5个相关介绍养老机构食品安全专项抽检的解答，让我们一起看看吧。

1. 养老机构检查清理过期食品操作流程？
2. 关于养老机构的若干规定？
3. 养老院安全排查十项内容是什么？
4. 养老机构设立许可证书是什么？
5. 养老之都可以制作生食食品吗？

养老机构检查清理过期食品操作流程？

一、养老机构设立食品安全管理机构，应配备专***食品安全管理人员。

食品安全管理人员的任命，应有正式文件或其他证明材料。食品安全管理人员应当在食品安全管理、评价考核和奖惩等方面获得充分授权。

食品安全管理人员应按规定参加食品安全培训。餐饮企业的食品管理人员应当接受考核，合格后方可上岗。

二、食品安全管理人员主要承担以下管理职责：

（一）负责拟订并组织实施本单位食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理。

关于养老机构的若干规定？

第一条 为了规范对养老机构的管理，促进养老服务健康发展，根据《中华人民共和国老年人权益保障法》和有关法律、行政法规，制定本办法。

第二条 本办法所称养老机构是指依法办理登记，为老年人提供全日集中住宿和照料护理服务，床位数在10张以上的机构。

养老机构包括营利性养老机构和非营利性养老机构。

第三条 县级以上人民政府民政部门负责养老机构的指导、监督和管理。其他有关部门依照职责分工对养老机构实施监督。

第四条 养老机构应当按照建筑、消防、食品安全、医疗卫生、特种设备等法律、法规和强制性标准开展服务活动。

养老机构及其工作人员应当依法保障收住老年人的人身权、财产权等合法权益。

第五条 入住养老机构的老年人及其代理人应当遵守养老机构的规章制度，维护养老机构正常服务秩序。

第六条 ***投资兴办的养老机构在满足特困人员集中供养需求的前提下，优先保障经济困难的孤寡、失能、高龄、计划生育特殊家庭等老年人的服务需求。

***投资兴办的养老机构，可以***取委托管理、租赁经营等方式，交由社会力量运营管理。

第七条 民政部门应当会同有关部门***取措施，鼓励、支持企业事业单位、社会组织或者个人兴办、运营养老机构。

养老院安全排查十项内容是什么？

养老院安全排查包括以下几个内容

一、电力安全方面

按规定安装漏电保护开关，插座并确保完好，电源开关预留口无线路外露现象。

二、食品安全方面

食堂工作人员必须持有有效健康证，所有餐具使用后必须进行消毒，方能再次使用。

三，消防安全方面

合理配置灭火器，消防器材，定期对消防器材进行检查

四、值班巡逻方面

敬老院必须24小时有人值班，值班人员必须做到每晚检查一次，老人就晴的房间及厨房，餐厅等区域。

养老机构设立许可证书是什么？

养老机构设立许可证是含金量最大、申办难度最高的，按照国家法律法规要求，所有的养老机构，不管是公办养老机构、民办养老机构还是民非养老机构，必须要具备此证，否则就是非法经营。

养老之都可以制作生食食品吗？

不可以，一般情况下低端养老机构正餐基本每餐一荤一素两个品种加主食一至两种，早餐相对单调，蛋奶不会同时供应，没有加餐；中端的正餐基本会有四至六各菜品，主食二至三种，早餐相对丰富会有两至三种小菜，蛋奶定量供应，全天有一至两次加餐。

到此，以上就是小编对于养老机构食品安全专项抽检的问题就介绍到这了，希望介绍关于养老机构食品安全专项抽检的5点解答对大家有用。