建州居家养老-建州居家养老服务中心

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于建州居家养老的问题，于是小编就整理了1个相关介绍建州居家养老的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问宋代人喝茶有什么讲究？

请问宋代人喝茶有什么讲究？

宋代喝茶甚有讲究

特别是宋代文人，其茶道继唐代的传统又有新的发展，更多人致力于茶道文化研究，并著书立说。

蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》，都是文人茶道所遵循的规则。

文人茶道***用的是宋代主要茶类——团饼茶，饮用方法是点茶法。

点茶程序：

1、炙茶：取出茶饼，陈茶用沸水浸泡一下，刮去膏油一两乃止，以钤钳之，微火炙干，当年新茶则直接碾茶。

2、碾茶：以净纸密裹槌碎，碾成粉。

3、罗茶：以细密为佳。

4、候汤：活水点茶，用木炭烧水，水烧至边缘泛蟹眼小泡即止。

5、熁（xie)盏：用开水温盏预热。

点茶时先 把茶饼烤酥，然后碾筛成细末，接着将一匙茶末置于茶盏，

注入少量开水，搅拌均匀，再注入开水并用茶筅反复像打 蛋一样击打茶汤，使之产生大量白色泡沫，俗称扬花，泡 沫匀细持久为佳。另外，宋代还流行“茶百戏”，即通过巧 妙的技法在茶汤面上绘出诗词字画。

据记载，宋代北方人饮茶的习俗承袭于唐代，那时的老百姓，会将姜盐桂椒等材料加入茶里喝掉。不过当时的南方人却不太这种接受得了这种口味。

大文豪苏东坡的弟弟苏辙，对于北方人喝茶的这个习惯，就作诗吐槽过：“又不见北方俚人茗饮无不有，盐酪椒姜夸满口。”

不过东坡本人还好，虽说不上喜欢，但也并不反感。酷爱喝茶的东坡，一生留下了众多咏茶的诗篇，也说到过茶中加姜的事情。当时苏轼在山东吃的茶里，据说还放有芝麻，而且是先放在盆中加以研磨，之后再放入姜、盐去煮。

“茶兴于唐，而盛于宋。”宋代可谓是中国茶文化的黄金时代。

正如宋代王安石所说，“夫茶之为民用,等于米盐。”茶成为风靡全国的国饮，便是从宋代开始的。追求精细生活的宋人，更是将这一片叶子发展到了登峰造极的程度。

从精雕细琢的团茶，到别出心裁的“点茶”、出神入化的“分茶”……宋人将茶玩出了五花八门的新高度，使之成为“盛世之清尚”。

宋朝人在点茶时讲究所谓的三点和三不点，这主要是针对茶饮环境的要求。什么是三点呢，宋人认为点茶首先要是新茶，有甘美的泉水，还要有干净的茶具，这是基本条件，其次要有好的天气，或者是万里无云或者是云淡风轻，这是环境要求的第二点，最后是与自己志趣相投的客人朋友，这是使点茶得以愉快进行的最为重要的因素。那么三不点便是与之相反了，首先，如果茶是旧茶，泉不甘甜，而茶具不干净，那么便不点，其次，如果天气不适合，景色不好，那么不点，最后，如果与自己饮茶的人没有修养，举止又十分粗鲁，那么也不点，这三个条件全部满足，宋人才会奉上一杯香气袅袅，味道醇美的茶水。

宋人首先将茶作为题材写入文学作品，不仅再现了当时北宋社会茶饮文化，而且对于后世茶文化的传承起到重要作用。点茶最为宋朝最重要的饮茶方式，在很多诗词作品中也有体现，点茶时茶汤的汤花颜色形状等是判断一个人茶艺是否优良的重要方面，而点茶的环境人们有有着严苛的要求，并不是一时兴起，这也说明了饮茶由一种普通的饮料变成一种社会文化是有着重要原因的。

随着茶饮成为一种文化，在宋代，互相赠送茶品也成为人们之间增加情谊，促进往来的风尚，这种方式不仅可以向朋友传达自己的情意，而且可以增加与友人生活的情趣，在上层社会，统治者向自己钟爱的大臣赐茶也成为另一种流行风尚，如果哪位大臣可以得到皇上赏赐得到御茶，那么就足以说明他得到了很大的荣宠，获得皇上的看重。值得一提的是宋代还出现了斗茶的习俗，不仅具有外在视觉的冲击，还能获得内在精神的满足，充分享受茶文化给予的愉悦感受，是一门值得我们传承的有重要价值的技艺。

到此，以上就是小编对于建州居家养老的问题就介绍到这了，希望介绍关于建州居家养老的1点解答对大家有用。